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中環歌賦街 The Spoon Pasta Bar 全手工製作意大利麵餐廳，帶來傳統及融合主廚馬來西亞背景的創新菜式，引入 Osteria 傳統意大利小餐館強調休閒、無壓力氛圍感的概念，以簡單烹調方式呈現原始地道家常菜。餐廳採用開放式廚房設計，室內設計以綠色為主調，營造溫暖舒適氛圍，既呼應意大利的自然田園風情，亦融入東南亞的清新感覺。
餐廳主廚為來自馬來西亞的 Dylan，為菜單注入獨特的亞洲風味元素。例如招牌蟹肉香辣檸檬摻摻，靈感源自馬來西亞經典辣椒蟹風味，鮮甜蟹肉配上香辣檸檬醬汁，酸辣開胃。主廚同時巧妙利用兩款不同意大利粉同煮，創造豐富層次口感，掛汁更均勻。另一亮點是和牛白肉醬配咖喱椰子奶油寬麵，將馬來西亞咖喱椰奶風味完美融入以澳洲和牛製成的意大利白肉醬，濃郁香滑，為味蕾帶來驚喜。
餐廳亦提供多款傳統意大利經典，例如牛里脊他他、自家製意式麵包配青醬及慢煮蒜頭、蒜香沙白扁麵、意式焗海鮮等，讓食客同時品嘗正宗意式風味。