The Spoon Focaccia

中環歌賦街 The Spoon 全新姐妹店 The Spoon Focaccia 延續品牌理念，透過開放式廚房、親民定價及創新菜式，從早餐、午餐、下午茶到晚餐時段，帶來輕鬆自在的意大利家常料理體驗。The Spoon Focaccia 主打意大利經典麵包 Focaccia，以高水分、低油脂的製作方式，經長時間發酵後製作出外層香脆、內裏柔軟蓬鬆的口感，再配搭不同的食材，創出別樹一幟的風味。必試招牌原創菜式有蜂蜜黃油意式麵包球配芝士忌廉及風乾豬面頰肉，圓形意式麵包注入幼滑芝士忌廉，頂部配上意大利風乾豬面頰肉（Guanciale），鹹香與蜜糖甜味形成鮮明對比，層次豐富。The Spoon Focaccia 除了提供多款配搭意式麵包的菜式之外，也有時令海鮮及肉類等分享主菜。