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The Pansodan

餐廳 西營盤
The Pansodan Hong Kong
Florian Dahm

Time Out 說

緬甸酒館 pop-up 三個月

剛在仰光開業的全新緬甸酒館 The Pansodan,位於仰光前印度銀行大樓內,最近來港 pop-up三個月,將傳統緬甸風情帶到香港。究竟緬甸菜食乜?由於緬甸毗鄰中國、印度、孟加拉和泰國,數百年來均是亞洲各國的交匯點。在飲食文化方面,緬甸汲取上述四國的餐飲元素,融會貫通,最常用的經典香料包括薑黄、羅望子、香茅、薑等等,炮製出獨特的緬甸口味。這間酒館並不會供應常見的凍肉拼盤和生蠔,取而代之是琳琅滿目的緬甸小吃、沙律、麵食、biryani香飯、咖喱及主菜菜式。

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地址: 西營盤第三街 100 號
香港

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