新加坡人氣精品雪糕品牌 The Ice Cream & Cookie Co. 2024年登陸香港，於中環開設實體店，帶來多款原創的獨特亞洲風味。12款口味包括：班蘭椰子、味噌楓糖合桃、黑芝麻麻糬、可可榛子、薄荷碎朱古力、芒果麻糬等，當中三款會定期轉換。堂食也有英式椰棗布甸或黑牛、白牛等，滿足甜品控的味蕾。
即日至6月30日，The Ice Cream & Cookie Co. 旗艦店將幻化成一個熱帶綠洲，店內設置有衝浪板、繽紛奪目的蘭花和翠綠的棕櫚葉，再搭配活力十足的熱帶夏日音樂播放清單。不可錯過夏日限定系列，包括熱帶漩渦（粉紅石榴、菠蘿雪葩）、島嶼雲朵（菠蘿椰奶飲品配斑蘭冷泡沫）、泰式奶茶麻糬雪糕及班蘭雲朵咖啡等。
此外，The Ice Cream & Cookie Co. 將於全港超過600間 7-Eleven 獨家推出全新迷你杯裝雪糕系列：芒果麻糬雪糕、斑蘭椰子麻糬雪糕、花生醬麻糬雪糕及黑芝麻麻糬雪糕。雪糕杯專為現代生活方式而精心設計，特別降低糖分，並富含益生元以促進腸道健康，滋味濃郁卻口感輕盈，讓人一 試難忘。