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國際著名的瑞典米芝蓮三星名廚 Björn Frantzén在中環開設全球首家海外分店。大廚 Björn 大有來頭,其廚藝生涯始於在瑞典軍隊内當廚師,其後他曾在世界頂尖的法國餐廳任職,如 Raymond Blanc’s 在英國的米芝蓮二星餐廳 Le Manoir aux Quat’Saisons,以及 Alain Passard’s 在法國的米芝蓮三星餐廳 L’Arpège。餐廳裝潢延續 The Flying Elk 瑞典總店的風格,將正宗瑞典美食體驗帶到香港。
國際著名的瑞典米芝蓮三星名廚 Björn Frantzén在中環開設全球首家海外分店。大廚 Björn 大有來頭,其廚藝生涯始於在瑞典軍隊内當廚師,其後他曾在世界頂尖的法國餐廳任職,如 Raymond Blanc’s 在英國的米芝蓮二星餐廳 Le Manoir aux Quat’Saisons,以及 Alain Passard’s 在法國的米芝蓮三星餐廳 L’Arpège。餐廳裝潢延續 The Flying Elk 瑞典總店的風格,將正宗瑞典美食體驗帶到香港。
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