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Tandoori Bites

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  1. Tandoori Bites
    Photograph: Courtesy Tandoori Bites
  2. Tandoori Bites
    Photograph: Courtesy Tandoori BitesTandoori chicken momo
  3. Tandoori Bites
    Photograph: Courtesy Tandoori BitesTandoori whole chicken
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    Photograph: Courtesy Tandoori BitesTandoori Bites's vegetarian dishes
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Time Out 說

正宗印度家庭料理

Tandoori Bites設有特製的磚窯,用於炮製餐廳的多款招牌菜。食材方面,全部採用直接從印度和喜馬拉雅山進口的香料和原材料,保證大家吃到原汁原味的印度風味。推介香烤雞肉餃子Tandoori Chicken Momo,有別於一般在香港常見的蒸煮做法,主廚 Bharat Negi 先以多款香料醃製,然後放入磚窯烤,再炸製成甘香可口的餃子,蘸上香辣醬汁享用,是一款極受歡迎的街頭小吃。

另一款特色菜是烤雞薄餅 Chicken Tikka Naanza,主廚Bharat 曾於本地頂級的意大利餐廳工作,而這款印度烤餅便糅合了意大利薄餅的精髓,將烤雞加入水牛芝士並以磚窯烤製而成,滋味無窮。羊肉焗飯Tandoor Oven Lamb Biryani,大廚將印度香米與醃製過的羊肉,配搭多種香料放入小陶瓷鍋中慢煮烤焗至肉軟稔,飯香肉嫩。還有來自北印度的菜式薄荷汁香烤雞柳 Uttrakhandi Pahadi Tikka,雞腿肉以乳酪、青辣椒、薄荷、芫荽和多款香料醃製後烤焗而成。Tandoori Bites 還提供豐富的素菜系列,包括:咖喱角涼拌 Samosa Chaat、串燒芝士Panner Tikka 及 素菜薯仔煎餅 Gujrati Hara Bhara Kabab 等。此外,酒單種類廣泛,從印度啤酒、葡萄酒到威士忌,為你帶更圓滿的餐體驗。

餐廳老闆 Harry Bisht是印度人,在香港生活了 32 年,一直是本地社區的活躍分子,早年他更在西營盤開設印度雜貨店 Saffron,為有需要的人提供免費飯餐。

詳情

地址:
西營盤皇后大道西178號
香港
開放時間:
11.30am-11pm
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