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摩登英倫餐廳是主打英式烹調哲學，選用了來自英國當地的新鮮材料，以及從傳統改良出來的烹調手法，務求為食客帶來鮮味十足的佳餚。Statement 的 Britannia 早午餐是城中人氣 brunch 之一，焦點落在由專人推到餐桌旁侍餐的1960年代銀車 ── 全港唯一的古董銀車，為餐廳特別從一幢英國私人大宅中搜羅這件歷史珍品，經過細緻修復重現昔日光彩，成為 Statement 餐廳的標誌。
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摩登英倫餐廳是主打英式烹調哲學，選用了來自英國當地的新鮮材料，以及從傳統改良出來的烹調手法，務求為食客帶來鮮味十足的佳餚。Statement 的 Britannia 早午餐是城中人氣 brunch 之一，焦點落在由專人推到餐桌旁侍餐的1960年代銀車 ── 全港唯一的古董銀車，為餐廳特別從一幢英國私人大宅中搜羅這件歷史珍品，經過細緻修復重現昔日光彩，成為 Statement 餐廳的標誌。