將我們加到你的收件箱

搜尋

Sour Dough

  • 餐廳
  • 灣仔
  1. Sour Dough
    Photograph: Courtesy Sour Dough
  2. Sour Dough
    Photograph: Courtesy Sour Dough
  3. Sour Dough
    Photograph: Courtesy Sour Dough
廣告

Time Out 說

灣仔手工麵包餐廳

由著名的瑞士糕餅廚師 Gérard Dubois 開設的全新手工麵包餐廳,亮點是所有麵包均選用超過30年的三種酸種麵糰(裸麥、白裸麥和黑裸麥)發酵製成,烘焙食品和糕點比傳統品種的外更脆更有彈性。推介試試他們的酸種麵糰牛角包、覆盆子大黃千層酥配大溪地雲呢拿忌廉和焦糖小啤梨酥脆薄片籃等,別有風味。由於選用了酸種麵糰製成,當中牛角包、糕點和丹麥酥等,糖和鈉比經典同類產品少一半,味適合香港人口味。

除了麵包、糕點、沙律、湯和三文治之外,Sour Dough 的堂食選擇包括各種美食,例如素食酸種麵包法式多士,這是一種傳統的鹹味版本,配上香菇和芝麻菜沙律和地中海熱食早餐,這是對傳統 shakshuka 煮蛋早餐的一種改造。為配合餐食,餐廳供應各式飲品,包括 100% 有機和公平貿易咖啡、各種茗茶、葡萄酒和啤酒。

詳情

地址:
灣仔皇后大道東80號堅雄商業大廈地下2-3號
香港
開放時間:
堂食:星期一至五11am-9pm;週末及公眾假期10am-9pm ;外賣:每日8am-9pm
廣告
你或許也會喜歡