1. Siaw
    Photograph: Courtesy Siaw
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    Photohraph: Courtesy Siaw

Siaw

  • 餐廳 | 泰國菜
  • 尖沙咀
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Time Out 說

位於尖沙咀的泰國餐廳由Samsen 泰麵和 Thai Pai Dong 泰排檔工作的大廚 Art Sinlaparkorn,餐廳經理 Pae Promkerdkid 共同主理,菜單匯聚了泰國人日常喜愛的美食,當中包括濃烈的滋味、令人滿足的地道菜式,以及幾款在香港罕見的泰國街頭小食,讓饕客一探正宗泰國菜的精髓。

招牌菜式包括和牛船麵和黑豚肉船麵,船麵湯底則是由大廚每天清晨六時開始慢火熬製而成,配有泰國牛肉丸、豬肉、香濃的豬油,以及濃厚的香料;慢煮黑毛豬撈麵或慢煮和牛撈麵同樣值得一試。

其他推介菜式有酥脆的香炸鯰魚伴芒果沙律、軟殼蟹黃咖哩、香辣打拋葉炒肉碎、香港首創的鑊仔泰式椰子煎餅等 。洋溢懷舊風味。餐廳以簡樸的木質調與石材,和明亮活潑的色調相搭配;挑高的樓底,,配搭描繪了泰國傳統小孩遊戲的趣味幅畫,交織出獨特的地道氛圍。

詳情

地址:
尖沙咀赫德道8號
香港
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