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  1. Prince and the Peacock
    Photograph: Courtesy Prince and the Peacock
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  2. Prince and the Peacock
    Photograph: Courtesy Prince and the Peacock
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  3. Prince and the Peacock
    Photograph: Courtesy Prince and the Peacock
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  4. Prince and the Peacock
    Photograph: Tatum Ancheta
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  5. Kesar mango from Junagadh
    Photograph: Tatum Ancheta | Kesar mango from Junagadh
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  6. Prince and the Peacock
    Photograph: Tatum Ancheta | gulab jamun with Mysore sandalwood ice cream
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  7. Prince and the Peacock
    Photograph: Tatum Ancheta | Women's toilet
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Prince and the Peacock

  • 餐廳 | 印度菜
  • 中環
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Time Out 說

位於中環大館 The Magistracy 內，Prince and the Peacock 由全球首間獨一摘下米芝蓮星級的旁遮普餐廳 New Punjab Club 總廚 Palash 主理，從印度王室饗宴汲取靈感，透過菜餚復興印度史上的宏偉餐桌，從食材、技藝、食器以至隨後延伸的傳說，引領饕客穿越黃金時代。每一道菜都是藝術之作，每一種味道都在訴說一個故事；如芬芳的阿瓦德香飯、拉賈斯坦邦富滿香料的咖喱、喀什米爾添入珍貴藏紅花的美饌等，將土邦宮廷菜重現眼前。

詳情

地址：
中環大館亞畢諾道1號前中央裁判司署
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