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Pici 意大利雲吞聯盟

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  1. Pici
    Photograph: Courtesy Pici
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Time Out 說

Pici 於六間分店推出期間限定意大利雲吞

意大利餐廳 Pici 的手工意粉一向有水準,最近餐廳更攪攪新意思,由即日至11月28日舉辦「 意大利雲吞聯盟」(Ravioli Ravenger),於全港九新界六間 Pici 推出多款期間限定意大利雲吞菜式,每間分店都有一款專屬的創新口味意大利雲吞:圈形、方形、球形或是烤焗而成的波浪狀芝士表層,賣相和味道千變萬化,保證有驚喜。款式包括:煙三文魚墨汁意大利雲吞(灣仔店 $170)、鮮龍蝦意大利雲吞(中環店 $170)、燉煮牛肋骨意大利雲吞 ( 堅尼地城店 $180)、焗五重芝士意大利雲吞(尖沙咀店 $160)、牛肝菌辣肉腸肉醬意大利雲吞(荔枝角店 $160)、松露意大利雲吞(沙田店 $190)。推介燉煮牛肋骨意大利雲吞,以韭葱和巴馬臣芝士為餡料,配上鮮嫩的燉煮牛肋骨和紅酒醬,濃郁惹味;芝士控必試焗五重芝士意大利雲吞﹐焗盤內加入了Gorgonzola 藍紋芝士、半軟質並擁有濃郁奶香的 Taleggio 芝士、意大利綿羊芝士 Pecorino、巴馬臣芝士和淡淡的檸檬清香瑞可達 Ricotta,「芝」味沒法擋。還有加入了墨魚汁的麵糰製作的煙三文魚墨汁意大利雲吞,以煙三文魚及流心蛋黃為内餡,最後淋上簡單樸實的檸檬牛油汁及以三文魚子作點綴,打卡必選!

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