Pho Up

餐廳, 越南菜 Central
Pho Up

大廚 Alex 專程前往越南取經,試過不同風味的湯河,再加入自己的秘方改良,設計出三款不同風味的招牌湯河:豬手豬腩肉扎肉湯粉、經典生牛肉湯河、Fusion 海鮮蝦丸湯粉(各$88)。推介經典生牛肉湯河,牛料非當豐富,包括生牛肉、牛丸、牛尾、牛腩;生牛肉片特選澳洲和牛腹肉,取其油香肉嫩。湯底味道偏濃,牛腩牛尾夠腍夠入味。河粉質地幼薄,易掛湯。

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場地名稱: Pho Up
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地址: 中環荷李活道39-43號安樂樓地下C號舖
香港

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