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Pablo

餐廳, 墨西哥菜 尖東
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Photograph: Courtesy Pablo
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Time Out 說

靈感源自傳奇藝術大師畢加索,Pablo 是2021年進駐尖東的新派墨西哥菜餐廳,炮製創新風格的美食。餐廳的入口是開放式設計,裝潢用色鮮豔,配合不同藝術家的油畫作品和時尚擺設,充滿異國風情。Pablo 為墨西哥菜注入東南亞風味,像大熱菜式檸汁醃油甘魚,這道墨西哥主菜檸葉加入芒果、薑、薑黃和香茅,視覺上令人賞心悅目,味道十分清新。墨西哥手撕豬肉夾餅配秘製甜酸辣醬,充滿泰式的感覺;墨西哥豬肉糭則將豬肩肉包裹在香蕉葉內烤焗,並加上醃製薑蓉、紅洋蔥、椰菜,注入東南亞菜的元素。Pablo 也供應多款素食,像墨西哥熔岩芝士鍋、無肉版墨西哥夾餅,最特別的是紅酸汁醃魚生,用西瓜片代替生魚片,紅噹噹的醬汁以西瓜和紅石榴壓榨而成,入口酸甜,伴隨着乾辣椒和香菜的香氣。無酒不歡的朋友記得要試試這裏酒吧的酒吧地特色雞尾酒,如 Mezcal Negroni 和煙燻 Calaveras 雞尾酒,三五知己來享受 happy hour 很不錯!

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詳情

地址: 尖東麼地道66號尖沙咀中心G80-85號
香港

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開放時間: 每日午餐 12pm-3pm;歡樂時光 4pm-8pm;晚餐 6pm-11pm;酒吧直至12am
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