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餐廳 尖沙咀
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Photograph: Courtesy Odea

Time Out 說

由前香港洲際酒店摘星主理

香港洲際酒店前行政副總廚 Calvin Choi 掌舵,率領其來自 Spoon by Alain Ducasse 和 Steak House Winebar+Grill 整個團隊,由早午餐、午餐、下午茶以至晚餐都帶出簡約清新的飲食體驗。餐廳提供多元化的餐單以運用時令、雅緻且細膩的食材作為招徠。招牌前菜包括:法式鴨肝燉蛋配煙肉法邊豆、紅菜頭油甘魚配香檳啫喱、生西班牙紅蝦片配柑橘啫喱;主食方面有充滿法國南部風味的煎比目魚配醒胃的辣番茄醬和選用了摩洛哥經典香料 Ras El Hanout 醃製的烤春雞等。

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地址: 尖沙咀廣東道2A號1881主樓富衛1881公館
香港

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