Morton's The Steakhouse

來自美國芝加哥的 Morton's The Steakhouse 在全球擁有超過70多間分店。香港店位於尖沙咀喜來登酒店四樓，盡覽維港靚景，氣氛一流。餐廳牛扒水準穩定，推介上等腰肉牛扒、紐約西冷牛扒，還有多款經典菜珍寶蟹餅。餐廳最近推出四款全新的乾式熟成牛扒，包括 16oz肉眼牛扒 ($1,088)、18oz 帶骨紐約西冷牛扒 ($1,188)、經典的 24oz 上等腰肉牛扒 ($1,288)，還有風味獨特的 16oz 威士忌肉眼牛扒 ($1,188)。每款牛扒也經過45日乾式熟成，徹底釋放獨特乾式熟成濃厚風味。在熟成過程的最後30天，餐廳更會每日為 16oz威士忌肉眼牛扒灑上蘇格蘭威士忌，令肉質軟化，同時中和乾式熟成的味道，為牛味昇華。