Le 39V (已結業)

於巴黎連續六年獲得米芝蓮一星榮譽的 Le39V，一直以來奉行簡約就是美的法式生活藝術宗旨，菜式以呈現食材原味，不投入過多味道掩蓋原味，並且做出味道清新、著重蔬菜使用的新派法國菜，香港店開業以來亦遵從此路線，為大家帶來極具原創性的法國料理。