Kuro

Kuro 在日文解「黑色」，所以室內裝潢也特意以黑色為主，營造神秘感。這裏的日本菜大玩創意 fusion，擺盤賣相碟碟吸睛。好似招牌菜有靈感來自世界自意大利卡布里島的大藍洞雜錦刺身，大碟上除了放有六款時令刺身，亮點是中間用圓形器皿盛載，仿如藍洞的藍色刺身醬油。Joe 師傅特意用白醬油加藍苺素，再加入大量魚骨煮成藍色醬油，味道鹹中有鮮，適合配搭各種刺身，記得相機先食﹗