Kansai One 關西一

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Kansai One 關西一 主打 A5 級黑毛和牛的全新壽喜燒專門店，特別引入被譽為「隱世稀有日本和牛」的鹿兒島「薩摩牛」，由日本最大和牛牧場之一 Kamichiku Farm 精心挑選的農場飼養。牛隻在櫻島火山腳下壯麗的自然環境中成長，飼養過程中更添加了以鹿兒島特產燒酎釀製的飼料，使其油酸含量超過55%，造就了其無與倫比的香氣與風味。每一片薩摩牛的肉質都極為柔滑，油花熔點極低，入口即化，肉汁豐腴。

設有三款不同部位的 A5 和牛壽喜燒常設套餐，脂肪比例較低的「精品 A5 赤身壽喜燒套餐」（$228/120克；$258/180克），特意精選前腿部位，既有赤身肉味濃郁的特色，同時兼備A5和牛的細膩軟嫩肉質，油花在口中融化時，釋放出天然的甘甜與醇厚的肉香，口感豐腴卻不膩口，讓人回味無窮。另有「特選 A5 牛小排壽喜燒套餐」（$258/120克；$298/180克）及「極上 A5 肉眼壽喜燒套餐」（$298/120克；$348/180克）。咀刁一點，可試試每日限定18份的「限定黑毛和牛牛板腱壽喜燒套餐」（$278/120克；$318/180克），牛板腱選自牛隻1%的珍稀部位，中間帶有透明嫩筋，肌肉紋理細緻，味道爽口，同時能品嚐濃郁的肉香與和牛的油花香氣。