1. Kaen Teppanyaki
    Photograph: Courtesy Kaen Teppanyaki
  2. Kaen Teppanyaki
    Photograph: Courtesy Kaen Teppanyaki
  3. kaen teppanyaki
    Photograph: Courtesy Kaen Teppanyaki
  4. kaen teppanyaki
    Photograph: Courtesy Kaen Teppanyaki
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Kaen Teppanyaki

中環高級日本鐵板燒餐廳

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Time Out 說

位於中環置地廣塲四十五的全新日式鐵板燒 Kaen Teppanyaki餐廳裝潢以火有關的大自然元素為主題,門口放有雕塑藝術家岩村遠設計的藝術裝置,簡約中顯個性由主廚佐藤義之領航,搜羅從值得信賴的農場、供應商及拍賣進口的優質和牛,所有和牛都可以追溯到牠們的來源地。餐廳亦精心挑選時令海鮮和蔬菜,並根據季節每天從日本和歐洲空運到港。主廚佐藤以最優質的食材炮製菜餚,結合傳統和現代烹飪技術,同時展示他的超凡刀工技藝。

三款晚市嚐味菜單($1,280-$1,880),包羅時令海鮮和頂級和牛。推介招牌烹調的時令魚、藍龍蝦、熊本赤牛、尾崎和牛、壽喜燒和牛漢堡,還有令人回味的螢光魷魚備長炭土鍋飯。另提供行政午餐菜單($480-$680)及鐵板燒體驗($780-$1,180)。

詳情

地址:
中環置地廣塲告羅士打大廈頂層四十三到四十五樓
香港
開放時間:
12nn-2.30pm;6pm-11pm
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