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J Pot by Gosango

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  • 銅鑼灣
J POT - Tasting Menu
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Time Out 說

嶄新火鍋餐飲體驗

餐廳嚴選來自世界各地最優質和新鮮的食材和料理,更獨家引入備受注目的日山和牛,其油花紋理精細,屬於牛肉中的奢侈品。有別於坊間的火鍋店,這裏提供嚐味餐單和單點菜式,自選新派西式或傳統中式滋味湯底,可加配特製調味醬汁,包括海膽醬油、紫菜芝麻汁及法式羅望子油醋汁,全部均沒有添加任何味精。而七款滋味湯底,則有松茸野菌雞湯、滋補花膠湯、海膽麵豉湯、和牛清湯、法式海鮮湯、四川泰式船麵湯及白菜乾馬蹄湯。多款自家醃製新鮮海鮮,包括慢煮新西蘭野生鮑魚薄片、日本吞拿魚薄片配土佐醋汁、北海道帶子薄片、海鱺魚薄片配柑橘汁、加拿大象拔蚌薄片及法國藍龍蝦薄片;還有各式各樣、每天新鮮運到的海產,如日本帶子、東星班、美國桶蠔、海鱺魚、海鱸魚、需預訂斗門肉蟹和限量發售新西蘭野生黑金鮑魚等。肉類則有日山 A5 和牛拼盤(共十種不同切割方法及部位)、澳洲 M7 和牛拼盤、慢煮雞肉蘆笋卷、西班牙羊肩肉和西班牙黑毛豬等。

 

詳情

地址:
銅鑼灣謝斐道535號 Tower 535 1樓
香港
開放時間:
星期一至五 6pm-12am;星期六及日 11.30am-3pm、6pm-12am
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