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西營盤個性餐廳 House of Culture，由「最紅大廚」之一的 Gavin Chin 主理，將其招牌風味融入新菜式之中，帶來既熟悉又新鮮的滿足滋味。餐廳提供46個座位，室內設計重現澳洲大自然奇觀，空間寬敞舒適。設酒吧區及開放式廚房，菜單結合多國飲食文化，當中更加入香港本地食材，如中式膶腸、魷魚等。招牌菜式包括叻沙蝦、咖喱雞、巴東牛肉和意式柑橘冰沙，還可配上經典雞尾酒 Gibson 的變奏版 House Martini。初次到妨不知如何選擇？交給 Gavin 為你炮製 Omakase Chaos Menu ($598/五道菜； $728/七道菜)，試勻多款特色料理，包括洋葱撻、手製烏冬、港式拌飯等，性價比高。