Hansik Goo

Hansik Goo 室內空間以自然元素為主調，運用了木材、琉璃瓦、稻草、石灰石及各式植物，代表天空、地球及大自然的恩賜；特別融入了韓國產的白橡木和樺木，提升整體的韓式風味。餐廳由行政主廚朴承勳掌舵，分別提供行政午餐（$588）及晚餐（$1480）。全新八道菜的嚐味菜單包括韓式前菜及涼菜、主菜、麵食及甜品。推介鮑魚餃子，以鮑魚和羊肚菌作為餃子皮，釀入韓牛、搭配海參、蘿蔔、銀杏和牛筋等，配上牛肉高湯享用。招牌菜蔘雞藥飯則以糯米飯糅合了人蔘雞湯，配爽脆的蓮藕片、墨魚汁雞腿卷、蘑菇慕絲及雞肉蘑菇醬汁，口感層次相當豐富。主菜不少得還有頂級韓國牛肉，主廚將不同部位牛肉以不同方式烹調，呈現多樣風味。