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店主及清酒大師五嶋先生有「燗酒魔法師」之稱,他在日本曾任釀酒廠,接受過專業培訓,夢想是將清酒推向國際化之路。2015年在中環小巷內開設 Godenya 料理店, 門面低調,卻不乏捧場客。每晚提供廚師發辦餐單,每一道菜均提供日本清酒完美搭配,強調不同的清酒用不同溫度加熱,非常講究。
全新的清酒美食配對體驗
店主及清酒大師五嶋先生有「燗酒魔法師」之稱,他在日本曾任釀酒廠,接受過專業培訓,夢想是將清酒推向國際化之路。2015年在中環小巷內開設 Godenya 料理店, 門面低調,卻不乏捧場客。每晚提供廚師發辦餐單,每一道菜均提供日本清酒完美搭配,強調不同的清酒用不同溫度加熱,非常講究。