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Giacomo

餐廳, 意大利菜 銅鑼灣
Gambero Rosso in Champagne tomato sauce with Oscietra caviar
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Photograph: Courtesy Giacomo
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Aveyron lamb saddle
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Chocolate and hazelnut gelato
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Photograph: Courtesy Giacomo

Time Out 說

皇冠假日酒店時尚精緻意大利食府

餐廳佔地1,700平方呎,設計洋溢著藝術裝飾的風格,選用的傢俱裝飾更糅合意大利傳統工藝的精髓及現代藝術元素,帶來輕鬆優雅的用餐氛圍。主廚 Keith Yam 入行逾20年,師承 8 ¹⁄₂ Otto e Mezzo Bombana、Tosca di Angeló 等自多家米芝蓮星級餐廳,擅長以搜羅自世界各地的時令食材創作別具一格的意式美饌。

餐廳菜單不乏來自意大利南部的食材,如橄欖油丶香草及蔬菜等,以及一系列新鮮空運到港的海鮮食材;招牌菜式醃漬西西里紅蝦($400),選用意大利紅蝦搭配清甜濃郁的蕃茄香檳汁,並以頂級奧西特拉魚子醬作點綴,以其鹹鮮提升紅蝦的鮮甜風味。不妨試試二至四道午市套餐($480-$680);或晚市六道菜嚐味菜單($1,580起)。

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詳情

地址: 銅鑼灣禮頓道8號
香港

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開放時間: 12-3pm; 6-10pm(逢星期二休息)
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