Fukuro

在中環蘇豪區伊利近街新開設居酒屋 Fukuro，請來來自日本仙台的大廚 Shun Sato 坐鎮，他曾在東京著名的築地市場打滾多年、其後又赴悉尼的 BlancHaru 和 Yoshii 餐廳工作、 來香港後加入了 Belon 及口利福擔任大廚。Fukuro 走型格居酒屋路線，招牌菜包括時令生魚片拼盤，燒八爪魚及 A4 和牛壽喜燒，當然不少得還有以優質的威士忌調成的飲料。