Fresca

中環素食餐廳 Fresca，實行 farm-to-table 的飲食概念，菜式均用上 新鮮的本地食材來製作，每日會提 供八至十款素食配料，可配搭沙律 菜或糙米飯來享用。餐廳每日均會 用時令食材炮製各樣沙律配料，菜式沒有既定風格，中、日、韓、泰 式都有，配搭新穎，勇於打破傳統 素食的框框。推介：韓式豆瓣醬豆腐沙律，豆香味極濃。自選三款沙 律（$77）； 四款 （$100）。