將我們加到你的收件箱

搜尋

Falcone

  • 餐廳
  • 中環
  1. Falcone
    Photograph: Courtesy Falcone
  2. Falcone- Alici Fung
    Photograph: Ann Chiu
  3. Falcone- Rigatoni Alla Genovese
    Photograph: Ann Chiu
  4. Falcone- Insalata Caprese
    Photograph: Ann Chiu
  5. Falcone
    Photograph: Ann Chiu
  6. Falcone-Pasta E Fagioli
    Photograph: Ann Chiu
廣告

Time Out 說

中環 IFC 全新拿坡里薄餅餐廳 Falcone

Blacksheep 旗下全新意大利餐廳 Falcone,餐廳設計華麗有氣派,典雅的大吊燈配上絲絨座椅,裝潢細節流露一股狂放魅力之餘,又散發着浪漫情調,將坎帕尼亞首府拿坡里的獨有氛圍帶到香港。

Falcone 主打拿坡里風味薄餅,主廚 Josh Stumbaugh 及來自拿坡里的薄餅大師 Roberta Da Sario 主理,採用源自意大利的上乘食材即叫即烤。八款口味薄餅,如 Margherita、Diavola 及 Alici Fung 等;Falcone 設意大利 Pavesi 磚爐,Roberta 特意用較低爐溫較長時間烤焗,薄餅帶有微微炭烤味道,完美地呈現外脆內軟的口感。必試 Pacchianella,餅底先炸後焗,配上水牛芝士、番茄及莎樂美香腸,香口惹味。多款前菜如紅蝦 carpaccio、意式肉丸、番茄水牛芝士等,份量十足,適合開心 share。意大麵同樣有八款口味,蜆肉扁意粉、龍蝦大蝦意粉、燉牛肉寛條麵等。試試非常地道的 Pasta e Fagioli,粒狀的珍珠意粉加入白豆和意式煙肉烹煮,煙韌中帶嚼勁,別有一番風味。

詳情

地址:
中環港景街1號國際金融中心1樓1082舖
香港
廣告
你或許也會喜歡
你或許也會喜歡