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Emmer Pizzeria & Cafe

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Emmer Pizzeria
Photograph: Courtesy Emmer Pizzeria & Cafe
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Time Out 說

愛薄餅的你一定不能錯過

由 Beef & Liberty 背後班底開設的全新薄餅咖啡館,店名叫 Emmer 是源於古代的「二粒小麥」,混合黑麥及上乘的意大利麵粉混合製成餅底。主廚堅持以人手篩選及研磨穀物,然後讓麵糰發酵超過兩天,達至自然發酵的輕盈蓬鬆感,做出來的薄餅麩質成分較低,而且蘊含更多營養,如抗氧化物、維他命及礦物質。薄餅款式不花巧,皇后瑪格麗特、四色芝士、巴馬火腿等,口味正宗。

詳情

地址:
金鐘金鐘道88號 太古廣場4樓407號
香港
開放時間:
7.30am-9.30pm
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