Dragonfly

餐飲集團 Dining Concepts 繼 Dear Lilly 後，再度請來著名室内設計師 Ashley Sutton 操刀，Dragonfly 設計除了融入對美國著名珠寶設計師 Louis Tiffany 的敬意，整個設計更保留原有中區警署的建築特色，利用手造檯凳及吧台從華麗與簡約之間取到平衡， 令人忘卻當下，彷如置身於另一個時代。創意雞尾酒菜單涵括了靈感來自世界各地的迷人經典之作，如 Monet’s Teapot，結合了氈酒、清酒、青瓜、海苔及青檸，以傳統日式鑄鐵茶壺鐵瓶呈上；美酒當然要配上佳餚，酒廊供應多款令人垂涎的小吃供客人選擇，當中備受歡迎的款式包括 Short Ribs Bun。