Don Pedro

坐落於西營盤的 Don Pedro 只有35個座位，在簡約質樸的裝潢和柔和燭光下，散發着親切的鄰家小酒館氣息。餐廳主打阿根廷的餐飲傳統，特別選用來自廣闊肥沃的彭巴草原上放養的牛隻，精選以其細緻油花、嫩滑口感與濃厚風味而聞名的阿伯丁安格斯牛（Aberdeen Angus）；亦設有每日新鮮製作的自家冷肉，及自家乾式熟成牛肉，展現其工藝與誠意。Don Pedro 的酒單也不容小覷，巧妙地在清新易飲與對風土選擇之間取得平衡，展現出阿根廷多元的地貌與產區特色。