Cultivate

Cultivate 只有 22 個座位，以「廚師之桌」形式打造一個別開生面的互動用餐體驗。餐廳由 Leonard Cheung 主理，他曾於米芝蓮三星 8½ Otto e Mezzo Bombana 和米芝蓮二星 Bo Innovation 工作的，擅長炮製高級精緻料理。這裏提供嚐味菜單，除了運用高級餐廳常見的魚子醬、和牛、松露等為材料之外，也加入時令及地道食材，創出新鮮配搭。