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Cococabana

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  1. Cococabana
    Photograph: Tatum Ancheta
  2. Cococabana
    Cococabana I Photograph: Tatum Ancheta
  3. Cococabana
    Photograph: TA Salade Niçoise de la Plage (tuna niçoise salad $240)
  4. Cococabana
    Photograph: TA Coquilles Saint-Jacques with escargots bordelaise (Norway scallop and snails in basil garlic butter $290)
  5. Cococabana
    Photograph: Tatum Ancheta
  6. Cococabana
    Photograph: TA Coquilles Saint-Jacques with escargots bordelaise (Norway scallop and snails in basil garlic butter $290)
  7. Cococabana
    Photograph: TA Moules au Pastis (mussels steamed in pastis with rosemary cream $290)
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Time Out 說

Cococabana 一直熱愛大海。1998年首先於大嶼山的模達灣開業,後來搬到深水灣,再後來,即是現在,落戶在石澳。以老木頭和洗水牆為主要裝潢,滿滿地中海風情,又有點法國蔚南海岸的錯覺。

菜式為法式地中海菜,由曾在馬賽工作過的大廚 Jean Paul Gauci 掌廚。飲食哲學很簡單,就是「Happy food, Happy meal.」店內用的食材都很講究,魚類是可持續發展的種類;肉類是有機和自由放養的禽畜;菜也是有機及無基因改造。來這兒用餐,選那些法式風味的菜式準沒錯:法式海鮮湯、法式燒劍魚、烤法國鯛魚伴露絲瑪莉 (以法國茴香酒燒香過),都是適合在大海邊享用的味道。

詳情

地址:
石澳石澳泳灘
香港
開放時間:
12pm-11pm
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