Chef’s Cuts Restaurant & Bakery

啟德 Airside 內最大型的餐廳，佔地五千平方呎，一室枝形吊燈投射出柔和舒適的燈光，寬闊的主用餐區空間感十足。店內更設麵包店 Sour Dough。Chef’s Cuts 主打多款自家熟成牛扒，如愛荷華州優質黑安格斯肉眼扒，經過長達21天的乾式熟成，絕對能滿足味蕾。海鮮控必試雜錦海鮮拼盤，嚴選優質的波士頓龍蝦、精選時令生蠔、北海道帶子、蜆、青口、海蝦及八爪魚，充滿海洋氣息。其他招牌菜包括：焗龍蝦芝士通心粉、西班牙燒乳豬及煙牛背肋骨配焦糖魚露。