香港瑰麗酒店全新主打北印度 tandoori 泥爐炭烤火美食的 Chaat，餐廳總廚 Manav Tuli 從小在印度中部長大，早前在倫敦 Chutney Mary Chelsea 擔任主廚，2019年另起爐灶，於當地開設的新派印度料理 Tamarind，不足一年便奪得米芝蓮一星殊榮。Manav 擅長糅合印度地道街頭小食及創新烹調手法，炮製出別樹一格的新派印度料理。
Chaat
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Time Out 說
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- 地址：
- 尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店5樓
- 香港
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