Castellana (已結業)

Castellana 由銅鑼灣搬到中環，延續皮埃蒙特豐富多樣的美食文化，由皮埃蒙特土生土長的主廚 Romeo Morelli 掌舵，推出全新午餐（兩道菜$480或三道菜$580） 和晚市品嚐菜單（四道菜$1,280或六道菜$1,580）。菜單充分展現了當地數百年來的烹飪藝術，當中包括皮埃蒙特的代表名菜慢煮小牛肉、原條鯷魚配酸牛油及番荽醬及紅棗鴨腿意式馬鈴薯丸子等。