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Carat Fine Indian Cuisine

餐廳, 印度菜 尖沙咀
Carat Fine Indian Cuisine
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Photograph: Courtesy Carat Fine Indian Cuisine
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Photograph: Courtesy Carat Fine Indian Cuisine
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Time Out 說

全港最大的印度地中海餐廳

位處尖沙嘴鬧市,用餐位置面積逾2,000平方呎,內用餐區摩登時尚,更設寬敞的戶外的空間,放了很多不同的綠色植物裝飾,猶如置身城市綠洲。食物方面由曾任印度 Grand Hyatt 酒店廚師的 Ratan Singh 主理,擅長製印度咖喱,無論配雞肉、羊肉或芝士,都別具風味。咖喱入口順滑,味道層次豐富,並可依照個人口味,調教不同程度的辣度。推介 Tandoor 窯爐菜式,主廚熟知其特點,溫度及時間控制得剛剛好,除 了坊間常見的印度烤餅、更有全港獨有,加入番 紅花及罌粟籽的皇室烤餅,酥香可口。最受歡迎的烤雞,表層烤至微微焦香,香料及醃料緊緊包裹住雞肉,滿是印度香料特有的香味。餐廳同時提供地中海菜式,請來埃及籍的 Hassan Ayman 主理,招牌菜有地中海四式醬品嚐拼盤、烤羊膝配地中海特色醬、地中海式香草燒雞配薯條等。

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詳情

地址: 尖沙嘴寶勒巷6-8號盈豐商業大廈4樓
香港

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