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餐廳 沙田
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Photograph: Courtesy Cafe Library
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Time Out 說

少女粉紅 Cafe 以輕食、甜點、咖啡、特飲、設計及藝術集於一身的熱點

全店以粉紅色設計,從入口到用餐區甚至走廊都經過精心佈置,設有不少卡位。如用餐區的主牆上,掛滿法籍視覺藝術家 Eug.nie Palaric SmBl 的作品,畫風繽紛迷人,巧妙地用色彩營造出與眾不同藝術氛圍;通往洗手間的走廊滿佈條狀LED 燈飾,藉著鏡面影射出延伸的空間感,令這條「紅粉隧道」呈現迷幻效果。

食物方面,提供一系列多元化菜式,包括:小食、意大利麵、飯類、主食等。食物以西班牙煮調手法為基調,配以東南亞特色食材,營造出全新飲食驚喜,比如八爪魚泡菜薯蓉,西班牙人擅長將八爪魚煮得香腍鮮美,大廚特地以韓式泡菜混薯蓉襯托,fusion 得來,既好吃又充滿創意。

甜品和飲品更有驚喜,如「浪漫滿屋」蛋糕,以牛角酥皮做成窩夫,比傳統窩夫更酥更脆,帶點點鹹味,令人食不停口;還有一款手工抹茶毛巾卷,十足十一條卷得靚靚的毛巾,大廚將海棉蛋糕烤得又薄又平均,而且蛋糕要夠濕潤,才可以捲足五層而不折斷,一邊捲,再一邊搽上薄薄的抹茶吉士。蛋糕入口茶香細緻,質感果然和毛巾一樣輕軟。店中亦供應以巴塞隆拿著名品牌 Caf. Novell 調成的咖啡飲料,另有多款以夏日鮮果為主題的雞尾酒及無酒精特飲。

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詳情

地址: 沙田新城市廣場一期 L7 703A
香港

聯絡:
開放時間: 12pm – 10pm
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