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BriKtenia 由法國名廚 David Ibarboure 主理,他曾任職於文華東方Pierre等著名餐廳。BriKtenia 的菜式靈感來自法國巴斯克地區,採用優質食材烹調,價錢自然不便宜。這裏的美食往往加入現代元素,紅菜頭香橙鵝肝就是一例。
BriKtenia 由法國名廚 David Ibarboure 主理,他曾任職於文華東方Pierre等著名餐廳。BriKtenia 的菜式靈感來自法國巴斯克地區,採用優質食材烹調,價錢自然不便宜。這裏的美食往往加入現代元素,紅菜頭香橙鵝肝就是一例。
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