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Bibi & Baba

餐廳 灣仔
Bibi & Baba
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Bibi & Baba
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Photograph: Courtesy Bibi & Baba

Time Out 說

中國傳統烹飪方法與馬來香料的巧妙結合

由新加坡人氣私房菜孖寶 Pasir Panjang Boy 主理的娘惹菜餐廳,將最原汁原味的傳統娘惹菜帶來香港,菜單上不但呈現了深受大家喜愛的娘惹菜式,如娘惹叻沙、小金杯(Kueh Pie Tee)、椰漿飯(Nasi Lemak)、檳城蝦麵、五香肉捲、仁當牛肉等等,還有在香港難得一見的經典娘惹菜式:蝶豆花(藍花)飯、亞三魚、參峇臭豆蝦、印尼黑果燜雞(Ayam Buah Keluak)、蟹肉竹筍肉丸湯(Bakwan Kepiting)等等。在 Bibi & Baba 找不到肉骨茶和海南雞飯,因為這裏不是做新馬菜,而是做真正的娘惹菜。

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地址: 灣仔船街1-7號
香港

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開放時間: 星期二至日 12pm-3pm;6pm-10.30pm(逢星期一休息)
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