香港瑰麗酒店五樓最近特別熱鬧，全新餐飲地標和社交中心 Bayfare Social 連接香港瑰麗酒店與 Victoria Dockside K11 Musea 的第五層空間，由同名之西班牙式美食市集 Bayfare Social 及兩家餐廳組成。第一間餐廳是美國德州風格的時尚扒房和燻製房 Henry；第二間主打北印度 tandoori 泥爐炭烤火美食的 Chaat，亦預計於 2020 年首季開幕。
打頭陣是以西班牙美食市集為概念餐廳的 Bayfare Social 登場。由來自馬德里的總廚 Álvaro Ramos 掌舵。Álvaro 是一位充滿創意和敢於創新的大廚，擅長將傳統的西班牙烹飪技術與亞洲風味相結合，創作出讓人意想不到的分享美食。
餐廳裝潢摩登型格，開放式廚房設有海鮮吧、熟食吧、粉麵吧和雞尾酒吧，可見廚師在烹調食物，氣氛熱鬧。天氣好的話選擇露天座位，維港景色一覽無遺，最啱約埋三五知己 happy hour chill 番下。菜單花款多，由早餐的招牌新鮮出爐的牛角包、煙三文魚忌廉芝士比高包或純素椰子乳酪杯，到午餐的西班牙海鮮飯、番茄凍湯、醃鱸魚、牛肉湯麵、紅燒排骨配 XO 等，美食種類應有盡有。
菜式都是以小碟分享，我們一口氣試了多款西式 tapas：香蒜大蝦（$115） 、烤牛肋骨配XO醬和醃蘿蔔（$120）、皇帝蟹 ceviche（$180）和時日西班牙海鮮飯（$75），整體用料和味道都對辦。值得推介西班牙海鮮飯，海鮮飯以龍蝦和蝦頭熬成的濃湯烹煮而成，飯粒 al dente ，吸盡海鮮濃湯的精華，以這個錢來說，絕對超值。烤牛肋骨也不俗，製法中西合璧，加入自家 XO 醬烤煮，肉香鬆化，非常惹味。
之後我們想試試主打亞洲麵食的粉麵吧，點了生煎包（$65） 及酸辣湯雲吞（$65）。生煎包賣相又扁又方，似漏了氣一樣，包底也不夠脆。酸辣湯雲吞，則水準普通，味道沒驚喜。
總括來說，Bayfare Social 概念新穎，環境一流，食物有好有壞，勝在價錢不貴。令人失望的是服務：一位侍應將我們的酸辣湯雲吞誤送到別人的枱上。我們幾經追問，該侍應還托詞因為雲吞烹調需時，請我們多等一會。結果那酸辣湯雲吞在我們下單後45分鐘才奉上。