由英國名廚 Simon Rogan 主理的分店，他在英國經營的 L'Enclume 獲米芝蓮二星，香港店成為他海外首間 chef’s table 形式的餐廳，讓客人可以近距離欣賞大廚手藝，不時不吃。
Aulis
Photograph: Courtesy Aulis 
Photograph: Courtesy Aulis 
Photograph: Courtesy AulisCrab with fermented potato, yeast, wild garlic, and horseradish 
Photograph: Courtesy AulisFrozen Tunworth with figs and lemon thyme 
Photograph: Courtesy AulisStout cream with coffee molasses and burnt milk
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Time Out 說
詳情
- 地址：
- 銅鑼灣告士打道255號信和廣場地下08舖
- 香港
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