8½ Otto e Mezzo Bombana（澳門）

澳門 8½ Otto e Mezzo Bombana 連續九年榮獲米芝蓮一星及黑珍珠一鑽的殊榮，由意大利名廚 Umberto Bombana 所創立，地方華麗寬敞，擺設融入多幅當代藝術家 Gianluca Miniaci 作品，富藝術氣息。行政總廚 Riccardo 來自意大利西西里，曾在多位米芝蓮星級大廚的指導下琢磨技藝。餐廳着重食材，海鮮、黑松露、牛扒等等都選用頂級貨，烹調方法重視突出原味，呈現地中海和西西里烹飪文化的豐富色彩。