聖誕除夕環球大餐精選2023

Smoke & Barrel 於整個12月推出「聖誕節晚宴菜單」（$548/位；另加$248享用 90 分鐘無限暢飲精選美酒），美食包括烤番茄蜜糖粟米沙律、走家庭風格的特式火雞拼盤配香脆捲心菜和楓糖漿香烤紅蘿蔔及薯蓉。最後以雪糕新地和美式芝士蛋糕作結。

此外，餐廳於12月31日除夕夜舉行以「黑白化妝舞會」為主題的夕晚宴（$988/位；另加$400配香檳及無限暢飲）你可品嚐華盛頓州烤蠔、阿拉巴馬炸雞粒、海鮮雞尾酒及黑胡椒牛脊扒等。

Castellana 以皮埃蒙特豐富多樣的美食與大家迎接佳節。精緻的節慶菜式從總廚 Romeo 的家鄉中獲取靈感，以時令食材入饌，並透過現代及充滿創意的烹飪技術昇華傳統皮埃蒙特節 慶美食。Castellana 六道菜聖誕菜單（$1,880）於12月24日至26日期間供應。六道菜除夕菜（$1,380）則12月31日供應。推介菜式包括：手工意大利雲吞、60°C 慢煮皮埃蒙特鱒魚、傳統 Oberto’s Fassona 牛肉及甜品提拉米蘇。

Morton's The Steakhouse 推出聖誕限定晚市套餐，於12月24日、25日和31日三天限定供應（$1,488/位）主菜有十安士厚切西冷牛扒配珍寶蟹餅、16安士肉眼牛扒或肉味濃郁的斧頭扒（加$188/二人份），亦可以選擇智利海鱸魚柳配魚子醬白酒牛油汁或焗原隻波士頓龍蝦。

節日期間也有供應午市套餐（$938/位），主菜可選擇六安士免翁牛柳、十安士厚切西冷牛扒（另加$200）、烤三文魚扒、香脆雞扒配廚師白酒汁等，以及可選珍寶蟹餅、深海龍蝦尾或煙肉焗帶子其中一款海鮮。

Hue Dining 於12月24日及12月25日推出聖誕節四道菜晚巿套餐（$1,080/位，加$450享受美酒配搭）。開胃小食如和牛他他配魚子醬及薯仔千層酥、澳洲蟹撻；主菜可揀慢煮火雞胸、煙燻乳鴿配紅酒煮梨或伊比利黑毛豬梅花肉等。甜品同樣自選一款，分別有蛋白霜餅配紅醋栗、法式閃電泡芙或是南瓜撻等，為佳節留下甜蜜完美的回憶。

位於 ICC 環球貿易廣場101樓，Perla 坐擁維港靚景及城市天際線，是慶祝佳節的浪漫聖地。Perla 聖誕菜單於12月24日至26日期間供應。節日美食之旅將率先以魚子醬佐烤馬鈴薯掀開序幕，緊接三道珍味海鮮佳餚，包括配上雅枝竹及大黃的法國藍龍蝦、阿拉斯加帝皇蟹伴意大利闊麵配龍蝦羅勒汁及野生銀金鯛。隨後，食客可選擇慢煮野生乳鴿或炭燒日本 YUI 級 A5 作爲主菜。 甜品方面當然有意大利的經典聖誕節慶糕點 Panettone 為節日慶祝畫上完美句號。

想感受北歐聖誕氣氛？到香港極具代表性的北歐餐廳及酒吧 FINDS，品嚐「北歐經典聖誕晚餐」（$988/位；兩位起）。迎賓特飲是北歐特色 Glögg 香料酒，已傳承達五個世紀的傳統香料酒，以精選高質紅酒，加入橙皮、丁香、肉桂等香料煮熱而成。緊接而來的貴族魚子醬及鱒魚子醬、聖誕精選拼盤；主菜有三款可供選擇：24小時傳統香烤火腿、香煎北極紅點鮭魚和煙燻美國頂級牛柳及慢燉牛臉頰肉。甜品不少得聖誕限定的黑朱古力及薑餅樹頭蛋糕。

LPM 由12月21日起推出豐盛的節日美饌，全部採用最優質的地中海食材炮製，當中包括海鮮塔、原條烤鱸魚、經典意大利薄切三文魚配牛油果醬拼盤以及鴻喜菇蟹肉意式燴飯。你亦可點選多款甜品，不可錯過時令栗子蛋糕配香橙果醬和 Hukambi 朱古力慕斯，以及香軟美味的洋梨克拉芙緹配肉桂雪糕。於平安夜及聖誕節晚餐均可單點以上特色佳餚以及 LPM 的招牌菜式。最低消費（$988/位）；大除夕晚餐（$1,388/位）。

時尚高級食府國金軒，行政總廚鄧浩宏師傅炮製一系列節日菜式， 將於12月24、25及31日帶來八道菜式的冬日大餐，包括口水汁涼拌蘇格蘭蟶子豆粉、松露菊花東星斑球、鮑魚汁脆皮厚花膠等。（$2,688/兩位，包兩杯香檳）