聖誕除夕環球大餐精選2022

LPM Restaurant & Bar 特別推出一系列富有南法地中海風味的節日佳餚及雞尾酒與你歡度聖誕。四道菜佳節晚餐（$1,288/位，四位起），包括多道精選地中海經典美饌，如海鮮、肉類美食和其他豐盛的分享菜式。你可從12款聖誕佳餚和招牌菜式中挑選，推介鵝肝醬雞肉卷、烤多寶魚配雅枝竹和松露小龍蝦雲吞，適合與家人好友聚首一堂，共享滋味喜悅。

想提升節日歡樂氣氛，LPM 再度推出 Jean Cocteau 環球雞尾酒單，以五款全新雞尾酒為節日季度掀開序幕。酒單以「Greetings for our Friends」為主題，將五封書信化成五款雞尾酒，獻給朋友、父母、情人、社會與人生，承傳在節日期間向朋友和家人送上賀卡的傳統。

位於堅尼地城主打威尼斯地道小食（Cichetti）的型格餐廳酒吧Trattoria  Piccolo，特別為你準備了充滿意式風味的聖誕套餐（七道菜/$1,888）及六人套餐（十道菜/$2,388），包羅招牌前菜、意粉及份量十足的主菜，如 Australian lamb rack 澳洲羊架及海鮮愛好者必試 Cacciucco alla livornese 意大利海鮮湯。另加$280/四位或$480/六位享用Trattoria  Piccolo 招牌菜 Baked Yellow Chicken in Terra Cotta Pot 赤陶鍋烤焗黃雞。套餐還精心挑選來自西西里島的紅白酒及意大利普賽克氣泡酒，適合配搭不同的小吃和菜式。餐廳提供派對訂座服務，最多可容納30人，須兩星期前預訂，並支付40%訂金。

主廚 Gustavo Vargas 將日本料理的熱愛與巴西傳統相結合，炮製充滿活力的聖誕嚐味餐單（$550/位），只在12月25日和26日提供，各款美食包括三文魚配百香果芒果醬汁及三文魚魚籽、甜蝦炸玉米餅、紫蘇辣吞拿魚卷； 巴⻄炸木薯粒配甜辣醬。主菜可以選擇烤乳豬配日本梨蓉、炭燒21日熟成肉眼扒配木薯粉及巴⻄酒醋汁（或以椰汁煮的巴⻄焗海鱺魚；最後當然不少得有聖誕甜品作結。此外，除夕嚐味餐單（$690/位）提供黑松露巴⻄炸雞肉丸子、黑松露 A5 和牛多士、炙烤龍蝦配味噌醬及醃⻘木瓜等特色美食。詳細餐單

餐廳由德國出生的大廚 Peter Find 掌舵，首度推出六道菜節日餐單 Festliches（$1,380） ，帶來充滿節日氣氛的自家製德國香料酒，配搭傳統德國聖誕美食，暖胃的黑松露栗子湯，以及傳統的德國烤鵝配薯仔餃子、蘋果和紫椰菜。平安夜和聖誕節當天更特備四道菜 Mittagessen 午（$880）及六道菜 Weihnachtsmenu 晚餐（$1,680)，你可品嚐鮮甜肉厚的龍蝦及矜貴的魚子醬，增添儀式感。所有的聖誕餐單，均以德國聖誕市集的經典甜品作結。

今個冬季想感受溫馨的節日氣氛？不妨到人氣茶店 Tea WG 享用豐盛的節日套餐！IFC 及又一城 Tea WG 沙龍限定供應以茶入饌的節日美食，包括魚子醬伴緋幻紅茶日本雪蟹肉配龍蝦椰菜花啫喱、蘭姆茶栗子忌廉湯、香烤味噌比目魚，主菜可以選擇慢煮鴨肝乳鴿煙肉卷或澳州和牛西冷，注入冬日的氣息；最後以散發柑橘香氣的雲尼拿芭菲作結。套餐搭配「聖誕之光」Tea WG 獨家調配茶，聖誕大餐必備，立即訂位吧！

Tea WG 節日套餐在12月23日至25日、12月31日至2023年1月1日晚上六時起供應，每位$788，12月16日前預訂12月24日首節時段（6pm-7.45pm），可享早鳥優惠每位$688。

Clarence 將於12月份的午市及晚市時段推出聖誕套餐，菜式靈感源自主廚 Olivier Elzer 於家鄉阿爾薩斯舉辦的傳統節日盛宴。當中秋冬精選時令作品包括：鵝肝凍批伴松露、煙燻鱒魚、威靈頓酥皮帶子、法式燉小牛肉燉佐白醬伴香料飯、熱 Mont D’Or 芝士伴脆法包及松露蜜糖，最後不少甜品經典甜品栗子蒙布朗，為節日美饌甜美作結。

四季酒店米芝蓮三星法國餐廳 Caprice 於12月24日至25日和31日提供八道菜晚餐（$3,280-$5,880)。在平安夜你可以享用一系列以時令食材炮製的菜式，包括野兔濃湯伴藍芝士及開心果、法國鹿肉伴雲呢拿及柚子鹿肉汁。聖誕節當日，則有朱古力可可香烤乳鴿伴香梨完美演釋大廚 Guillaume Galliot 家鄉的傳統法國風味，當中的乳鴿會置在越南可可豆莢中烘烤，並加入可可汁一同享用。到了除夕夜，一道暖心的水煮香梨香料梨甜點將為體驗畫上圓滿句號。

位於尖沙咀東部地中海餐廳 Mulino 於12月25日午巿及晚巿時段提供四道菜聖誕節套（$588），精選菜式包括藍鰭吞拿魚他他、菇菌濃湯、香煎走地雞胸、松露牛柳等。大家可另加$340享兩小時無限量暢飲紅白餐酒、烈酒、氣泡酒、無酒精雞尾酒、汽水及果汁。餐廳設戶外座位，歡迎帶同你的毛孩一起感受佳節氣氛。

Hue 設有巨型玻璃窗，維港景色震懾眼前。餐廳於12月24日及12月25日推出聖誕節四道菜晚巿套餐（$880/位；加$450配精選美酒），菜式走澳洲風格，前菜有生蠔、鴨肝肉凍批或紅菜頭沙律可供選擇。自選主菜包括比目魚配 Oscietra 魚子醬、歐洲蘿蔔、蜆肉及蘋果酒汁；火雞配酸種栗子餡料、紅茶醬汁、皺葉椰菜及浸煮榅桲；或是鹿肉批配松露汁、煙燻手指馬鈴薯及新鮮蔬菜。另有三道菜午巿套餐（$780）於12月25日供應。

西班牙餐廳 La Rambla 的菜式一向夠份量，適合大班朋友到來歡聚慶祝。餐廳於12月24日及25日供應10道菜聖誕晚市套餐，包括一系列特色聖誕美食，如 La Escudella 乃加泰羅尼亞當地經典的聖誕節湯水，配以肉丸、意大利面及蔬菜；以及 Tronco de Navidad，一款融入了傳統西班牙聖誕點心 turrón 鳥結糖的朱古力聖誕樹幹蛋糕，為你帶來最地道的節日美食。

隱藏於 BluHouse 餐廳內的 The Dining Room by BluHouse 於12月24日提供意大利八道菜平安夜菜單（$2,080 ），及在12月25日由 Chef Galeota 特別設計的六道菜聖誕午餐及晚餐菜單（$1,680 ），為慶祝聖誕，餐廳亦會為客人送上一杯迎賓 Billecart-Salmon NV 香檳。

帝樂文娜公館的著名北歐餐廳 FINDS 是城中少有提供傳統北歐聖誕晚餐的餐廳，你可品嚐到北歐特色 Glögg 香料酒、芬蘭三文魚湯、聖誕精選拼盤，包括鹿肉凍批配越橘莓醬、甜菜根漬三文魚配刁草芥末汁、煙燻三文魚配瑞典酸忌廉汁、芥末醃希靈魚、煙燻三文魚子配酸忌廉等佳餚。主菜三選一：慢煮伊比利亞豬柳、自家製煙燻鱈魚柳及香烤美國優質牛里脊肉，還有聖誕限定甜品丹麥特色米布丁配上烤榛子蜜餞及櫻桃醬。「北歐經典聖誕晚餐」（$688/位，兩位起）於12月24日至26日供應，12月12日前預訂可享85折優惠。

今年181 Fortnum & Mason 繼續以充滿英式傳統美食迎接佳節，菜式選用來自世界各地的優質新鮮食材，及以可持續發展為原則，更巧妙搭配精選的氣泡茶、香檳、葡萄酒及聖誕特調雞尾酒，為節日增添歡慶氣氛。限定菜式包括：蔓越莓作餡料的聖誕火雞配脆香煙肉卷及烤馬鈴薯、30日乾式熟成燒牛肉伴薯蓉白蘭地忌廉汁，以及為素食者而設蘑菇威靈頓批配搭雪莉酒醬汁，每款都別具滋味。最後不要錯過節慶甜點經典英皇佐治聖誕布甸配白蘭地忌廉。