聖誕大餐精選2021

城中具代表性的北歐餐廳﹐適逢普天同慶的聖誕節，餐廳帶來聖誕老人故鄉菜式的傳統滋味，推出北歐特色的聖誕晚餐六道菜晚餐（$788/位）。前菜是已傳承達五個世紀的北歐特色香料酒，以精選高質紅酒，加入橙皮、丁香、肉桂等香料煮熱而成，令人即時進入北歐的氛圍。前菜有牛肝菌野菌湯及香煎鴨肝伴龍蝦批；主菜三選一：香烤美國純天然肉眼扒、24小時傳統慢烤火腿或香煎鰤魚柳。當中傳統慢烤火腿，加入香草、胡椒及百里香等材料的奧地利火腿，以63°C慢煮24小時而成，配上蘋果芥末醬，別具滋味。甜品不少得有聖誕核桃撻及法式小甜點美，為佳節送上甜蜜回憶。

Whisk 十道菜聖誕 Omakase 晚宴($1,580) ，由主廚 Oliver Li 精挑細選冬日時令食材包括松露金目鯛魚、魚子醬與海膽以及新鮮法國 Polmard 牛肉他他等。另有聖誕 Omakase 早午盛宴（$1,088) 將於12月25至27日提供，包無限暢飲香檳，性價比高。

181 Fortnum & Mason 推出全新豐盛美味的節日自選餐單，以可持續發展為原則，自選餐單採用優質新鮮食材，並糅合英式傳統的精粹，打造一趟英倫風味旅程。多款精美頭盤揭開序幕，包括綿滑防風草濃湯配金黃蘋果及葡萄乾（$128）、香濃肝醬芭菲配法式甜麵包（$188）、嫩煎帶子配鹹甜煙肉醬及煙燻蘑菇（$208）及自家醃製的香草三文魚（$268）。主菜不少得傳統聖誕火雞伴櫻桃酒汁（$688）及焦香牛肋排配白蘭地忌廉汁及松露薯蓉（$988/兩位用）適合與摯愛分享。節慶甜點特別加入招牌英皇佐治聖誕布甸（$188）及傳統蘋果藍莓金寶批（$108），為聖誕盛宴劃上完美句號。 

Zest by Konishi 於12月24、25及31日限定供應的節日餐單以一系列精緻佳餚，前菜由鮮美的北海道毛蟹配以矜貴的北海道海膽及魚子打開序幕。主菜是特色野鴨及野鴿烤批，大廚選用從法國打獵捕取的野鴨及野鴿，加入白蘭地、鼠尾草和百里香等香料醃製三天，然後一半攪拌成肉碎，一半切粒混合作為餡料，烤至金黃色肉批，配上傳統法式濃汁 Rouennaise Sauce，平衡其濃郁的味道。最後以節日限定的栗子豆奶奶涷為整個滋味體驗劃上圓滿句號。（節日餐單 $2,480/位，另加$980可享葡萄酒配對）

位於 The Hari Hong Kong 的意大利餐廳於12月24及25日推出節日晚餐（$988/位），前菜包括意式頭盤自助餐、Negroni 鷄尾酒、新鮮時令生蠔、螯蝦和魚子醬海鮮拼盤；多款主菜則有手工製寬條麵、燉煮春雞和智利鱸魚柳、青口及 Veraci 蜆湯等。最後必試招牌意大利芝士餅、聖誕麵包或沙巴翁，一嚐意式傳統甜品。

Whey 由來自新加坡的年輕主廚 Barry Quek 掌舵，以香港本地食材結合新加坡美食元素，創新演繹常見食材。節慶套餐（$1,888/位），推介包括雞肝配酸種包，細膩醇厚的雞肝佐以酸甜清新的葡萄果醬，令人回味無窮。作為主菜亮點的法國巴巴里鴨經14天熟成後，煎烤至皮脆肉嫩，搭配蘋果蓉，焗薯，藍腳菇，和自家製羅雜醬，融合歐洲與新加坡元素。甜品有令人難以抗拒的石栗雪糕，然後與摯愛一同享受聖誕黑果麵包，以東南亞黑果製作，加入果仁糖，可可豆和果乾創作出夢幻甜蜜滋味。

聖誕節去唔到日本旅行，都可以歎一餐高質的日式料理補數。位於中環加州大廈的 Fumi，提供傳統及創新日本料理，餐廳處處充滿日本文化藝術，營造優雅寫意的用餐氛圍。八道菜聖誕晚餐（$1,080/位）將於12月24日及12月31日供應。精選美食包括吞拿魚中腩刺身及北海道海膽；醬燒帶子配大蝦北海燒；吉列蟹餅；汁燒蒜片香煎 A4宮崎和牛及宮崎雞肉親子丼。客人凡於12月24日平安夜於餐廳享用八道菜聖誕晚餐堂食，均可免費獲贈護膚品牌 Evolcare 護膚禮品套裝乙套（價值$360）。

另外，餐廳於12月25日、12月26日及12月27日供應節日滋味蟹宴早午放題（$650/位）及晚巿放題（$850/位），你可以品嚐無限量供應的放題前菜、冷盤、刺身、壽司卷物、炸物、燒物及溫物及自選一款主菜。凡享用節日滋味蟹宴早午放題，更可免費獲贈一客北海道珍寶牡丹蝦刺身；而惠顧晚巿放題，則可以免費獲贈一客活龍蝦北海燒。

主打西班牙北部傳統烤肉及海鮮菜式，提供多款節日限定餐單（$498起/位）。節日盛宴從餐前酒和一系列經典的前菜開始，包括新鮮多汁的鐵板灼海蝦、香脆的西班牙肉腸到美味的脆炸松露餅。想豐富一點的話，你還可以選擇在節日 Brunch 中加入時令的海鮮塔，然後再品嚐招牌波士頓龍蝦燴飯、鮮嫩多汁的 Chateaubriand 牛扒和外脆內嫩的西班牙燒乳豬，為你帶來濃濃的西班牙節日氣氛。

充滿情調的 The Chinese Library 將於12月25日至26日推出週末無限點心品味午宴（$458/位）兩小時無限量供應一系列節日限定的點心和熱盤，另加$300更可無限暢飲 Veuve Clicquot 香檳慶祝佳節。若想加碼享受美食，你可提前預訂以45日大鴨子烹調的特色名菜煙燻北京烤鴨，為節日更添滋味。

J's Bar Bistro 於平安夜、聖誕日、禮物日及元旦日供應節日海鮮盆午餐及專為小朋友而設的兒童自助樂園。大朋友可享用四道菜午餐包括：豐盛的凍海鮮盆、薑味南瓜湯配煙三文魚；主菜方面則可選擇黑松露牛油燒美國火雞、栗子餡料、紅莓醬或烤美國安格斯西冷扒、時令雜菜、黑松露芝士醬炸薯條，最後以 J’s 聖誕甜品作結。兒童自助樂園提供多款精緻美食，例如迷你漢堡、炸魚柳薯條和朱古力火鍋等，家長們享受午膳同時小童亦能分享節日滋味。（成人$398、小童$238）

位於香港朗廷酒店的美式海鮮扒房 Bostonian Seafood & Grill 帶來令人目不暇給的節日盛宴，聖誕早午餐（$758起/位）及節日晚餐四至六道菜（$988起/位）包括多款頂級新鮮海鮮、香烤牛扒及節日煙燻火雞等豐富美饌。除夕夜晚特備的六道晚宴（$1,888/位）配 Belle Epoque法國香檳乙杯，讓你投入醉意滋味的跨年盛會。

想對住維景歎聖誕大餐？尖沙咀 Hue 全場設有巨型玻璃窗，以維港景色為背景，菜式方面以現代澳洲菜為主導，性價比高。聖誕節四道菜晚巿套餐（$880/位）；當中包括慢煮火雞胸肉配蔓越莓番茄醬、醃車厘子及雲尼拿烤芹菜蘿蔔；甜品可選充滿創意的朱古力紅蘋果 Forbidden Fruit，配用自家製咖啡意大利雪糕、蘋果慕斯及檸檬酒忌廉作內餡，把紅蘋果放在牛油脆餅上，層次豐富。餐廳於12月26日、12月27日及元旦日的1月1日特設限定香檳早午餐（$450/位），可享多款分享的前菜、一道主菜及一道甜品。

The Tiffany Blue Box Cafe 與頂級魚子醬品牌 Royal Caviar Club 首度合作，於佳節期間推出五道菜魚子醬品味盛宴（$988起，包一杯巴黎之花特級乾型香檳）。餐前小食脆薯牛角包伴黃寶石 Ossetra 魚子醬；前菜是青蘆筍配貝魯迦鱘魚子醬；接着有海鮮迷最愛的帶子濃湯配白銀鱘魚子醬，配八爪魚及松葉蟹，鮮味十足。主菜方面，海膽扁意粉配黃金混合品種魚子醬，讓人回味無窮。甜品伴魚子醬一起吃你試過嗎？馬斯卡彭焦糖燉蛋配白銀鱘魚子醬配搭趣意，香甜幼滑的燉蛋與清新鮮嫩的魚子醬為味蕾帶來嶄新享受。

專注創作新派中式素菜的 Miss Lee，今年再度推出節日午市（$280/位）及晚市（$480位）菜單，讓你感受截然不同的綠色聖誕氣氛。香煎陳村粉卷是必吃之選，以順德傳統美食—陳村粉包裹幼細蘿蔔絲和燴雜菌，煎至酥脆輕盈，配上帶杏香的雞油菌和酸甜清口的仁稔忌廉醬，鮮明的對比滋味叫人回味無窮。主菜選擇有滑溜彈牙的鴻喜菇手工湯麵，喝一口熱騰騰的野菌濃湯，為寒冬添增暖意。