聖誕大餐精選2021

聖誕節去唔到日本旅行，都可以歎一餐高質的日式料理補數。位於中環加州大廈的 Fumi，提供傳統及創新日本料理，餐廳處處充滿日本文化藝術，營造優雅寫意的用餐氛圍。八道菜聖誕晚餐（$1,080/位）將於12月24日及12月31日供應。精選美食包括吞拿魚中腩刺身及北海道海膽；醬燒帶子配大蝦北海燒；吉列蟹餅；汁燒蒜片香煎 A4宮崎和牛及宮崎雞肉親子丼。客人凡於12月24日平安夜於餐廳享用八道菜聖誕晚餐堂食，均可免費獲贈護膚品牌 Evolcare 護膚禮品套裝乙套（價值$360）。

另外，餐廳於12月25日、12月26日及12月27日供應節日滋味蟹宴早午放題（$650/位）及晚巿放題（$850/位），你可以品嚐無限量供應的放題前菜、冷盤、刺身、壽司卷物、炸物、燒物及溫物及自選一款主菜。凡享用節日滋味蟹宴早午放題，更可免費獲贈一客北海道珍寶牡丹蝦刺身；而惠顧晚巿放題，則可以免費獲贈一客活龍蝦北海燒。

Whey 由來自新加坡的年輕主廚 Barry Quek 掌舵，以香港本地食材結合新加坡美食元素，創新演繹常見食材。節慶套餐（$1,888/位），推介包括雞肝配酸種包，細膩醇厚的雞肝佐以酸甜清新的葡萄果醬，令人回味無窮。作為主菜亮點的法國巴巴里鴨經14天熟成後，煎烤至皮脆肉嫩，搭配蘋果蓉，焗薯，藍腳菇，和自家製羅雜醬，融合歐洲與新加坡元素。甜品有令人難以抗拒的石栗雪糕，然後與摯愛一同享受聖誕黑果麵包，以東南亞黑果製作，加入果仁糖，可可豆和果乾創作出夢幻甜蜜滋味。

主打西班牙北部傳統烤肉及海鮮菜式，提供多款節日限定餐單（$498起/位）。節日盛宴從餐前酒和一系列經典的前菜開始，包括新鮮多汁的鐵板灼海蝦、香脆的西班牙肉腸到美味的脆炸松露餅。想豐富一點的話，你還可以選擇在節日 Brunch 中加入時令的海鮮塔，然後再品嚐招牌波士頓龍蝦燴飯、鮮嫩多汁的 Chateaubriand 牛扒和外脆內嫩的西班牙燒乳豬，為你帶來濃濃的西班牙節日氣氛。

充滿情調的 The Chinese Library 將於12月25日至26日推出週末無限點心品味午宴（$458/位）兩小時無限量供應一系列節日限定的點心和熱盤，另加$300更可無限暢飲 Veuve Clicquot 香檳慶祝佳節。若想加碼享受美食，你可提前預訂以45日大鴨子烹調的特色名菜煙燻北京烤鴨，為節日更添滋味。

想對住維景歎聖誕大餐？尖沙咀 Hue 全場設有巨型玻璃窗，以維港景色為背景，菜式方面以現代澳洲菜為主導，性價比高。聖誕節四道菜晚巿套餐（$880/位）；當中包括慢煮火雞胸肉配蔓越莓番茄醬、醃車厘子及雲尼拿烤芹菜蘿蔔；甜品可選充滿創意的朱古力紅蘋果 Forbidden Fruit，配用自家製咖啡意大利雪糕、蘋果慕斯及檸檬酒忌廉作內餡，把紅蘋果放在牛油脆餅上，層次豐富。餐廳於12月26日、12月27日及元旦日的1月1日特設限定香檳早午餐（$450/位），可享多款分享的前菜、一道主菜及一道甜品。

181 Fortnum & Mason 推出全新豐盛美味的節日自選餐單，以可持續發展為原則，自選餐單採用優質新鮮食材，並糅合英式傳統的精粹，打造一趟英倫風味旅程。多款精美頭盤揭開序幕，包括綿滑防風草濃湯配金黃蘋果及葡萄乾（$128）、香濃肝醬芭菲配法式甜麵包（$188）、嫩煎帶子配鹹甜煙肉醬及煙燻蘑菇（$208）及自家醃製的香草三文魚（$268）。主菜不少得傳統聖誕火雞伴櫻桃酒汁（$688）及焦香牛肋排配白蘭地忌廉汁及松露薯蓉（$988/兩位用）適合與摯愛分享。節慶甜點特別加入招牌英皇佐治聖誕布甸（$188）及傳統蘋果藍莓金寶批（$108），為聖誕盛宴劃上完美句號。 

位於香港朗廷酒店的美式海鮮扒房 Bostonian Seafood & Grill 帶來令人目不暇給的節日盛宴，聖誕早午餐（$758起/位）及節日晚餐四至六道菜（$988起/位）包括多款頂級新鮮海鮮、香烤牛扒及節日煙燻火雞等豐富美饌。除夕夜晚特備的六道晚宴（$1,888/位）配 Belle Epoque法國香檳乙杯，讓你投入醉意滋味的跨年盛會。

專注創作新派中式素菜的 Miss Lee，今年再度推出節日午市（$280/位）及晚市（$480位）菜單，讓你感受截然不同的綠色聖誕氣氛。香煎陳村粉卷是必吃之選，以順德傳統美食—陳村粉包裹幼細蘿蔔絲和燴雜菌，煎至酥脆輕盈，配上帶杏香的雞油菌和酸甜清口的仁稔忌廉醬，鮮明的對比滋味叫人回味無窮。主菜選擇有滑溜彈牙的鴻喜菇手工湯麵，喝一口熱騰騰的野菌濃湯，為寒冬添增暖意。