180° Modern Fire Grill

180° Modern Fire Grill 燒烤餐廳以原始直火烹調為主角，創意融合了美食、暢聚與社交的輕鬆餐飲體驗。餐廳裝潢格調時尚，暖木家具與炭燒紋理，散發出炊煙與炭火的氣息。

菜單主打隨性、適合共享且帶濃郁煙燻風味的菜式，沒有國界或菜系限制，帶來純粹是圍繞火爐製作的美食。招牌煙燻脆皮雞採用本地三黄雞，經三日乾式熟成，以車厘子木煙燻，再掃上自家混合調味的老抽，煙燻香氣帶出濃郁深邃的風味。另一道明火法式黃酒青口則以明火煮至開殼，注入濃郁的法國黃酒汁、乾葱與辣椒調味，燻鹹鮮香齊備！