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麺処一家

餐廳, 拉麵 尖沙咀
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Time Out 說

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東京風濃厚豚骨醬油魚介拉麵小店


 

 


老闆是個拉麵迷,專程赴東京學藝煮拉麵。湯底獨沽一味以豬骨和魚介煮成,並提供三款選擇:豬腩肉叉燒、慢煮豬肩肉叉燒,以及店長推薦(包括了以上兩款叉燒)。湯底偏向輕薄,清甜香鮮,喝罷整碗也不會覺膩。拉麵則是由本地日本人經營的拉麵廠供應,爽滑幼身。

 

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地址: 尖沙咀厚福街11號
香港

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