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由壽司大師岩央泰和他的入室弟子金子司主理,全新日本高級食府鮨央泰主打江戶前風格的廚師發辦,岩先生對用的食材有嚴謹的要求,刺身魚鮮從東京築地、九州、
這裏提供午市及晚市廚師發辦,午餐有15道菜「雪月花」($780起)及19道菜「風花」($1,180起);晚餐則有19道菜「朧」($1,780)
江戶前風格廚師發辦體驗
由壽司大師岩央泰和他的入室弟子金子司主理,全新日本高級食府鮨央泰主打江戶前風格的廚師發辦,岩先生對用的食材有嚴謹的要求,刺身魚鮮從東京築地、九州、
這裏提供午市及晚市廚師發辦,午餐有15道菜「雪月花」($780起)及19道菜「風花」($1,180起);晚餐則有19道菜「朧」($1,780)