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香港半島酒店獨家法國音樂表演

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  1. Gadd's
    Photograph: Courtesy The Peninsula Hong Kong Gadd's
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    Photograph: Courtesy The Peninsula Hong Kong Gadd's
  3. The Lobby
    Photograph: Courtesy The Peninsula Hong Kong The Lobby
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Time Out 說

法國主題的感官盛宴

法國五月藝術節以雲集法國藝術和文化享負盛名,香港半島酒店法國餐廳吉地士特別於522 (星期日舉行只此一場的歌劇之夜。演出將由兩位著名的香港本土歌手 ── 花腔女高音馮曉楓和男高音陳永,以及兩位同樣享有盛譽的美籍低男中音 Isaac Droscha 和俄羅斯鋼琴家 Natalia Tokar,重新演繹以法國音樂喜劇大師 Jacques Offenbach 1873 年的愛情輕歌劇《「果」然是你》 (Pomme d’Api) 為主軸,改編為以1960 年代香港作背景,並以英語對白伴隨着傳統法國歌聲的經典歌劇。

吉地士主廚 Albin Gobil 將以精美的法式四道菜套餐($2,888/位),將歌劇體驗進一步升華,包括海螯蝦配法國特級魚子醬、枝豆及皺葉椰菜及布雷斯乳鴿威靈頓配鴨肝、士多啤梨及青豆等菜式,配上由酒店首席侍酒師 Marc Le Gallic 挑選的法國隆河谷產區的佳釀及首席調酒師 François Cavelier 設計的迎賓雞尾酒 Apple Quartet 或無酒精雞尾酒 All About Apples。

此外,大堂茶座將於6月17日 (星期五) 舉行另一場爵士樂之夜,由香港著名音樂家演繹撩人的法國香頌。三位演出者包括:法國女歌手 Sabra Aïchaouia、法裔阿爾及利亞小號手 Aymen Didouna 以及西班牙古典及佛朗明哥結他手 Soujit Ghosh。大家可以一邊欣賞爵士樂,一邊愜意品嚐由大堂茶座主廚四道菜晚餐($1,988/位)。菜式包括白蘆筍配血橙沙律及烤櫻桃鴨胸配炭燒粟米蓉伴果仁鴨汁等另可加配來自法國隆河谷產區的精選葡萄酒。

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