阿鴻小吃

著名潮州菜餐廳阿鴻小吃從觀塘店搬到銅鑼灣，提供一系列招牌滷水菜式及人氣菜式，以及全新鑊氣小炒及精緻小菜。新店除了帶來更舒適寬敞的用餐環境，亦將潮州菜年輕化，以更精緻賣相展現出來。如全新潮式凍馬友，魚肉切成方塊擺盤令人眼前一亮，肉質緊緻甘香豐腴；脆米炸香的荔枝香脆蝦丸以特別訂做的層架盛載，猶如樹上的新鮮荔枝，造型別緻。當然不少得各款滷水菜式，滷水鵝片及鵝肝等，滷水汁膽由創辦人黎偉鴻經過多年的反覆研究和調味，改良自傳統滷水汁，減輕藥材量、鹹味及油膩感，令滷水汁香氣突出，不會搶去食材本身的味道。